クリスタル★流氷ゼリー
お豆のごはん @cook_40039772
暑〜い夏に、流氷の浮かぶ ”海” の様なゼリーを作ってみませんか？ みてるだけで涼しくなりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったおいしいデザートを考えました♪
クリスタル★流氷ゼリー
暑〜い夏に、流氷の浮かぶ ”海” の様なゼリーを作ってみませんか？ みてるだけで涼しくなりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったおいしいデザートを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
５０mlの熱湯にゼラチンを振り入れ、完全に溶かしておきます。
- 2
牛乳をレンジで４５℃くらいに温め、溶かしたゼラチンの１／３量を加え、よくかき混ぜます。
- 3
溶けたのを確認し、大きめのタッパーに、板状に流し込みます。そのまま冷蔵庫で冷やします。
- 4
次に、常温のサイダーに、残りの２／３量のゼラチンを加え、よく溶かし、容器に流し入れます。
- 5
炭酸が飛ばないように、ラップでしっかり蓋をして、冷蔵庫で冷やします。
- 6
１時間後、タッパーの牛乳ゼリーがゆるく固まっているのを確認し、スプーンで軽く砕きます。
- 7
同じく、ゆるく固まったサイダーゼリーに、牛乳ゼリーを落とします。（流氷をイメージしながら・・・）
-
- 8
冷蔵庫で２〜３時間、固まるまでよく冷やして、出来上がり♪
コツ・ポイント
三ツ矢サイダーに糖分があるので、牛乳ゼリーには砂糖を加えませんでした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18217067
