小倉と生クリームの食パン(HB使用) 

はるたけのこ
はるたけのこ @cook_40126582

ホームベーカリーを使った食パンのレシピです。
ゆであずき(つぶ)と生クリームのやさしい味わい
このレシピの生い立ち
冷凍ゆであずきを消費したくて。

小倉と生クリームの食パン(HB使用) 

ホームベーカリーを使った食パンのレシピです。
ゆであずき(つぶ)と生クリームのやさしい味わい
このレシピの生い立ち
冷凍ゆであずきを消費したくて。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 小さじ1
  4. 無塩バター 15g
  5. 生クリーム 50cc
  6. 水(冬場はぬるま湯で) 130cc
  7. ゆであずき 50g
  8. ドライイースト(HBの指示に見あう量で)

作り方

  1. 1

    パンケースに材料の上から順番に入れる。
    ドライイーストをイースト容器にいれる。

  2. 2

    各ホームベーカリーの指示にしたがい、ボタンを押す。
    私はソフトパンコースで焼きました♪

  3. 3

    焼きあがったら、網の上で冷まし完成。

  4. 4

コツ・ポイント

ナショナルのSD-BT103使用。
それぞれの機種によって配合が違うかと思います。
私は、冬場発酵の進みが悪いときには水ではなくぬるま湯にします。
水を牛乳におきかえても可。

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はるたけのこ
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新潟県在住            料理は作るより食べるほうが大好きです♪              文章力に自信がなく、レシピが分かりづらいかもしれません!質問大歓迎ですので、いつでもコメントくださいね。
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