1番に塩で捏ねたミンチに、Aの材料を全て入れて良く捏ねる。

だいたい10個くらいの団子にする。この時、オリーブオイルを入れたストウブを熱して加熱しておく。中火～と強火弱くらいで。

薄煙が立つまで加熱出来たら、ストウブに２の団子を入れて焼きつける。火は中火で手早く焼きつける。

周り全てに焼き色が付いたら

キッチンペーパーで出た脂分を綺麗に拭く。

５にその他の材料を一気に入れて、蓋をして弱火で加熱、約20分。

出来上がり。彩にグリンピースがあれば散らしてください。

お好みでパスタなどにかけても美味しいです。