おばあちゃんの鮭チャーハン
ステマミ @cook_40139332
昔おばあちゃんが作ってくれた、本当に美味しい鮭チャーハン！今は私が作ってあげてます。ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが残った鮭で、よく作ってくれました。今は私が受け継いでいます！本当に簡単でホッとする味です。
おばあちゃんの鮭チャーハン
昔おばあちゃんが作ってくれた、本当に美味しい鮭チャーハン！今は私が作ってあげてます。ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが残った鮭で、よく作ってくれました。今は私が受け継いでいます！本当に簡単でホッとする味です。
作り方
- 1
耐熱皿に鮭を並べ、ラップをしてレンジで２分。鮭を裏返して２分チン。(生の部分があっても大丈夫です)
皮と骨を取りほぐす。 - 2
卵はといておく。しいたけ、長ねぎはみじん切り。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、強火でしいたけ、長ねぎを炒める。いい香りがしてきたら、鮭も入れてサッと炒める。
- 4
炒めた具をフライパンの端によせ、真ん中に卵を入れ、すぐにごはんも入れる。よーく混ぜる。
- 5
酒を回し入れ、塩コショウ、しょうゆで味付けして、出来上がり！
コツ・ポイント
生の鮭を使うから、風味がとってもいいです。
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