２品できる！茹で鶏＆スープ
ぎぃ子 @cook_40037363
鶏肉を茹でながらスープも完成！楽しましょう！！
このレシピの生い立ち
鶏肉を茹でたお湯は鶏肉のダシがいっぱいで勿体ない！と思いました（＾＾）
２品できる！茹で鶏＆スープ
鶏肉を茹でながらスープも完成！楽しましょう！！
このレシピの生い立ち
鶏肉を茹でたお湯は鶏肉のダシがいっぱいで勿体ない！と思いました（＾＾）
作り方
- 1
鶏肉を常温に戻す。鍋の真ん中に鶏肉を皮を上にしてなるべく平たく置き、水、お酒を入れる。
- 2
①の鶏肉の周りに、お水のかさが増すように野菜を入れる。なるべく鶏肉がお水に浸るように！
- 3
お鍋に蓋をして弱火にかける。沸騰したら15～20分ほど茹でる。鶏肉がお水に浸りきってなかったら、途中鶏肉をひっくり返す。
- 4
鶏肉を取り出して、お好みの大きさに切ってお皿に乗せ、●のソースの材料を混ぜてかける。
- 5
お鍋には中華スープの素、塩を入れて味付けすれば完成！
- 6
甘酢あんをかけても！
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コツ・ポイント
ソースは鶏肉に合えばなんでもOK！！スープも、コンソメでもいいと思います（＾＾）
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