バナナは5ミリの厚さに切る。オーブンは220℃に予熱しておく。

パイシートは1枚8等分に切る
4枚それぞれの中央に板チョコ2個
バナナを一切れ重ねてふちに水で溶いた卵黄を塗る

残りのパイシートのふちを少しのばし、それぞれ（2）にのせ、フォークでふちを押える。ナイフで表面に切り込みをいれる。

（3）を冷蔵庫で10分冷やす。もう1枚も同様に作る。表面に卵黄をハケで塗り、オーブンで約15分焼く。