アボカドサラダ

Name: アボカドサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 玉ねぎ（みじん切り） 中1個; レモン汁 適宜; かたゆで卵 2個; 塩、こしょう、パプリカ 少々; オリーブオイル 少々

イスラエル大使館 @cook_40099793

メキシコ料理などによく登場するアボカド。アボカドがイスラエルで栽培され始めたのは比較的最近ですが、既に定着しています。
このレシピの生い立ち
アボカドは海外起源ながら、イスラエルではサンドイッチ、パスタの具、そしてお寿司のネタ（海苔の代わりにアボカドで巻いたロール）としても広く使われています。

アボカドサラダ

イスラエル大使館 @cook_40099793

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材料

アボカド 1個
玉ねぎ（みじん切り）中1個
レモン汁適宜
かたゆで卵 2個
塩、こしょう、パプリカ少々
オリーブオイル少々

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作り方

1

アボカドを2つに割り、種を取り除いて、果肉をスプーンなどでかき取ります。
2

玉ねぎのみじん切り、散切りにしたゆで卵と混ぜ合わせ、レモン汁、調味料、オリーブオイルで好みに合わせて味付けする。
3

葉物野菜やナッツなどを入れてボリューミーにしても。写真は松の実とトマト、水菜とレタスを追加したバージョンです。
4

パンにつけたり、サンドイッチの具としていただきます！

コツ・ポイント

ゆで卵を混ぜずに、アボカド単体でアボガドの濃厚な味わいをより楽しめるサラダを作ることもできます。
なお、アボカドを選ぶときには、指で触ってみて、既に熟して柔らかくなっているものを選びましょう。

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つくれぽ

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2015/05/18 03:08に公開

世界中からの移民で構成されるイスラエルは、グルメの宝庫。また、ハイテク技術を活用した大規模農業が生み出す高品質な野菜・果物がふんだんに使われた料理は、とてもヘルシーです。伝統料理・乳製品・ワインなど、イスラエルで楽しめるグルメを、アニメシリーズでもご紹介しています。是非ご覧ください！https://www.youtube.com/channel/UCdwB8Dw_J8rFXHbLfovsQsQ

このレシピのキーワード

サラダゆで卵アボカドパプリカ玉ねぎ

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