玉ねぎ・人参・しいたけをみじん切りにする。

オリーブオイルで炒める

パン粉を入れたカップに豆乳を入れる

合い挽き肉・炒めた玉ねぎ・人参・しいたけ
卵・マヨネーズ・塩コショウ・豆乳・パン粉を入れて混ぜる。

粘り気が出るまでコネコネして形を作る

弱火でじっくり両面焼いて竹串で刺して透明な肉汁が出たら出来上がり♪

盛り付けて出来上がり♪