万願寺とうがらしの油揚炒め

Name: 万願寺とうがらしの油揚炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万願寺とうがらし 3~4本; 油揚 1枚; 豚こま切れ肉 50gくらい; ほんだし(顆粒) 少々; 塩コショウ 少々; 醤油 小さじ1程度; (お好みでブラックペッパー 少々)

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

甘味があってやわらかく、ピーマンより食べやすい!?豚とよく合います♪厚みのある油揚を加えてボリュームUP(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
実家から万願寺とうがらしをもらったので調理してみたら、ピーマンより食べやすい！ピーマン嫌いなちびっこも1本だけチャレンジ！｢これはちょっとマシかも?｣だそうなw少しずつ慣らそう(笑)覚書です。

万願寺とうがらしの油揚炒め

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

2人分

万願寺とうがらし 3~4本
油揚 1枚
豚こま切れ肉 50gくらい
ほんだし(顆粒) 少々
塩コショウ少々
醤油小さじ1程度
(お好みでブラックペッパー少々)

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作り方

1

万願寺とうがらしはヘタと種を除いて細切りにする。
油揚げは、万願寺とうがらしに幅を合わせて細切りにする。
2

フライパンオリーブ油少々を温め、豚こまを炒める。色が変わってきたら軽く塩コショウし、1を加えて炒め合わせる。
3

豚によく火が通ったら、ほんだしを振って味を調える。全体に馴染んだら醤油を鍋肌に垂らして香りを立たせ、ざっと炒め合わせる。
4

お好みでブラックペッパーを振ってアクセントを付ける。

コツ・ポイント

調味料量はお好みで調節してくださいね(*^^*)

ちびっこ向けにはブラックペッパーを振らず、大人向けにブラックペッパーを振りました。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/10/24 01:04に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

炒めもの万願寺とうがらし豚こま油揚げ

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