夏野菜のスパイシー☆トマトタジン

Name: 夏野菜のスパイシー☆トマトタジン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマトカット缶 １缶; 鶏肉（胸肉でもモモ肉もＯＫ） １枚; なす ２個; ジャガイモ １個; クミン 小さじ１; 塩コショウ 適量; コンソメ 顆粒小さじ１

りんちゃんのマミー @cook_40144105

好きな具を何でも入れてグツグツ煮るだけ！
決め手はスパイスの「クミン」でエスニックに♪
どんなお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
いつものトマト煮に飽きてきてきたので、スパイスの「クミン」を加えて手軽に味を変えてみました。
暑い夏は火の側にいるのも嫌です。炒めたりせず、野菜を切って煮るだけなので簡単です。

夏野菜のスパイシー☆トマトタジン

りんちゃんのマミー @cook_40144105

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材料

4人分

トマトカット缶１缶
鶏肉（胸肉でもモモ肉もＯＫ）１枚
なす２個
ジャガイモ１個
クミン小さじ１
塩コショウ適量
コンソメ顆粒小さじ１

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作り方

1

（具材を切る）
・鶏肉は１口サイズに
・なすは細長く
・ジャガイモは５mm状の棒状に
2

１の材料をタジンに入れ、トマト缶を加える。
残りの味付けの材料を入れて蓋をして弱火～中火で２０分煮る。

コツ・ポイント

・具材は好きな切り方で結構です。ただ薄めの方が火の通りが早いのですぐ出来上がります。
・タジンがない場合は普通の鍋でも代用できます。

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つくれぽ

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りんちゃんのマミー @cook_40144105

2010/07/29 13:32に公開

安くて・簡単・美味しいをモットーに毎日ご飯を作っています。上海に留学していたので得意なジャンルは中華で～す＾＾お菓子作りも好きなので色々なレシピを公開できたらと思っています☆娘の子育てブログも毎日更新しています。「りんちゃんといっしょ」http://plaza.rakuten.co.jp/mycolore/

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