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簡単! ブリ照り-レシピのメイン写真

簡単! ブリ照り

♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559

フライパン一つで作る、油分・砂糖不使用のブリ照りです
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのブリ照りを食べたかったため

フライパン一つで作る、油分・砂糖不使用のブリ照りです
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フライパン一つで作る、油分・砂糖不使用のブリ照りです
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甘さ控えめのブリ照りを食べたかったため

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材料

2人分
  • ブリ切り身 2切れ
  • 醤油 50cc
  • 日本酒 50cc
  • みりん 75cc
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作り方

  1. 1

    材料をすべてビニール袋に入れる

    • 簡単! ブリ照り作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で30分以上置き、味を染み込ませる

    • 簡単! ブリ照り作り方2写真
  3. 3

    フライパンに切り身を入れ、弱火に掛ける。

    • 簡単! ブリ照り作り方3写真
  4. 4

    付けダレもすべてフライパンに入れ中火のまま煮詰める。この時は、冷蔵庫に余っていた椎茸(分量外)も追加しました

    • 簡単! ブリ照り作り方4写真
  5. 5

    片面に火が入ったら裏返す

    • 簡単! ブリ照り作り方5写真
  6. 6

    両面をしっかり焼き、煮汁にとろみが出るまでじっくりと火を入れる

    • 簡単! ブリ照り作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り、煮詰めたタレを掛ける

    • 簡単! ブリ照り作り方7写真
  8. 8

    2015/8/1 「ぶり照り」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます(^^♪

コツ・ポイント

砂糖を使わず、みりんの糖分だけで甘味を出しています

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♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559
2015/05/24 05:13に公開
パスタ大好きなおじさんです。当面の目標はレシピ100件!2015/5/25 総アクセス数が200,000件を超えました。2015/7/5届いたつくれぽが 50 件になりました(^^♪2015/7/5ナスとベーコンのトマトソース スパ が話題のレシピになりました2015/8/16レシピが 1,000 枚印刷されました
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 日本酒

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