冷えっ冷えっツケ麺

冷えっ冷えっツケ麺-レシピのメイン写真

冷えっ冷えっツケ麺

ま、ま、まろん @cook_40141687

そうめんと同じくらいの手軽さなのに、冷やし中華より美味い！！
冷えっ冷えっのつけ麺で夏バテ解消も！
このレシピの生い立ち
釜あげうどんの中華風を試作し、美味かったので公開(^^ゞ

冷や冷や(麺がCold,つけ汁もCold)が基本
冷やアツ(麺がHot,つけ汁がCold)、アツアツ(麺もつけ汁もHot)

そうめんと同じくらいの手軽さなのに、冷やし中華より美味い！！
冷えっ冷えっのつけ麺で夏バテ解消も！
このレシピの生い立ち
釜あげうどんの中華風を試作し、美味かったので公開(^^ゞ

冷や冷や(麺がCold,つけ汁もCold)が基本
冷やアツ(麺がHot,つけ汁がCold)、アツアツ(麺もつけ汁もHot)

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ま、ま、まろん @cook_40141687

そうめんと同じくらいの手軽さなのに、冷やし中華より美味い！！
冷えっ冷えっのつけ麺で夏バテ解消も！
このレシピの生い立ち
釜あげうどんの中華風を試作し、美味かったので公開(^^ゞ

冷や冷や(麺がCold,つけ汁もCold)が基本
冷やアツ(麺がHot,つけ汁がCold)、アツアツ(麺もつけ汁もHot)

そうめんと同じくらいの手軽さなのに、冷やし中華より美味い！！
冷えっ冷えっのつけ麺で夏バテ解消も！
このレシピの生い立ち
釜あげうどんの中華風を試作し、美味かったので公開(^^ゞ

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冷やアツ(麺がHot,つけ汁がCold)、アツアツ(麺もつけ汁もHot)

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材料

中華麺(パスタの代用OK) 2人前
粉末鶏がらスープ素 8g
粉末鰹(いりこ)スープの素 4g
ごま油少々
豆板醤少々
にんにくチューブ 2cm
しょうがチューブ 1cm
レモン汁 3cc
胡椒少々
味噌ひとつまみ

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作り方

1

中華麺を用意し、流水で冷やす（パスタ+重曹は大歓迎(^^)）
そうめんでも代用可能(^^ゞ
インスタント麺でもOK
2

中華麺を用意している間、マグカップ等の容器に水と氷を入れる。（水は100cc×人数分）
3

水を入れたマグカップ等の容器に麺以外の材料を入れ、かき混ぜる（シェイクできるなら、シェイク）
4

３で作ったつけ汁をみんなにとりわける

コツ・ポイント

かつおより、いりこやあごなどの魚っぽさが強いほうがGood！
薬味を加えるとさらにGood(^^)
すりごま、きざみネギ、きざみのり、きゅうり、かつお節
などが薬味に最適(^^)
麺につけ汁ぶっかける冷麺もおススメ(^^)

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ま、ま、まろん

ま、ま、まろん @cook_40141687

2015/05/25 10:19に公開

このレシピのキーワード

かつおパスタ中華麺煮干味噌

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