もやしのゴマ味噌酢シャキシャキ和え

Name: もやしのゴマ味噌酢シャキシャキ和え
Yield: 2～3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋（200g); 味噌 15 g; 酢 50 cc; 料理酒 20 cc; すりゴマ 5 g + 適量; 砂糖 3 g～5 g

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

ゴマをたっぷりかけて食べてください。暑い日にはやっぱり酢の効いた料理がご飯にもお酒にもいい！
このレシピの生い立ち
友だちからもらった味噌があったので作りました。

もやしのゴマ味噌酢シャキシャキ和え

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

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材料

2～3人

もやし 1袋（200g)
味噌 15 g
酢 50 cc
料理酒 20 cc
すりゴマ 5 g + 適量
砂糖 3 g～5 g

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作り方

1

もやしは茹でておきます。
2

鍋に酢、料理酒、味噌、砂糖、すりゴマ(5g)を入れ、良く混ぜた後に、火にかけて味噌を溶かす。
3

２を冷ましたところで、１と合える。
4

器に盛り、すりゴマを適量振りかける。

コツ・ポイント

コツも何もいりません。火にかける前に味見をして、各調味料の量を調整して、お好みの味に仕上げてください。冷やしておくとおいしいですが、タレが多すぎると酸味が強くなりますので注意してください。

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ヒロ・デリシャス @cook_40044534

2010/07/21 06:04に公開

個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない（つまりテキトーでも大丈夫）料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました！（2015年8月1日）

このレシピのキーワード

もやし酒味噌

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