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韓国風ピリ辛肉じゃが炒め
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韓国風ピリ辛肉じゃが炒め-レシピのメイン写真

韓国風ピリ辛肉じゃが炒め

405cafe
405cafe @cook_40142134

あつあつご飯にかけてもおいしいです。辛さはお好みで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
ひき肉で肉じゃがをしたらなんとなく物足りなかったのでピリ辛に仕上げてみました

あつあつご飯にかけてもおいしいです。辛さはお好みで調節して下さいね。
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ひき肉で肉じゃがをしたらなんとなく物足りなかったのでピリ辛に仕上げてみました

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韓国風ピリ辛肉じゃが炒め

405cafe
405cafe @cook_40142134

あつあつご飯にかけてもおいしいです。辛さはお好みで調節して下さいね。
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ひき肉で肉じゃがをしたらなんとなく物足りなかったのでピリ辛に仕上げてみました

あつあつご飯にかけてもおいしいです。辛さはお好みで調節して下さいね。
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ひき肉で肉じゃがをしたらなんとなく物足りなかったのでピリ辛に仕上げてみました

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材料

2人分
  • じゃがいも ２〜4個（大きさで調節してね）
  • タマネギ １／２個
  • 豚ひき肉 100g
  • 酒 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 豆板醤 小さじ１
  • コチュジャン 小さじ１
  • すりごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    タマネギはみじん切り、じゃがいもは縦に半分に切り２〜３ミリ厚にスライス

    • 韓国風ピリ辛肉じゃが炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、タマネギを透き通るまで炒める

    • 韓国風ピリ辛肉じゃが炒め作り方2写真
  3. 3

    挽肉を加え、色が変わるまで炒める

    • 韓国風ピリ辛肉じゃが炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを加えて軽く炒め合わせ、酒、砂糖、醤油を加え、水分が飛ぶまで炒める

    • 韓国風ピリ辛肉じゃが炒め作り方4写真
  5. 5

    豆板醤、コチュジャンを加え、仕上げにすりごまを振る

    • 韓国風ピリ辛肉じゃが炒め作り方5写真
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405cafe
405cafe @cook_40142134
2010/07/09 10:46に公開
普段は簡単手抜き料理、お菓子とパンはこだわり派です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 肉じゃが じゃがいも 豚ひき肉 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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