かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。これをラップで包み、レンジで８分加熱する。

フライパンに油を少しひき、タマネギを炒め、かるく塩こしょうする。

タマネギが透き通ったら、５ミリ幅に切ったソーセージを加え、ソーセージにほどよく色がつくまで炒める。

レンジからかぼちゃを取り出す（熱いので注意）。これをボウルにいれ、マッシュする。

マッシュしたかぼちゃに３とマヨネーズを加えて混ぜる。塩こしょうで好みの味に整える。