手抜き豆腐ハンバーグ
うなちょびん @cook_40143110
豆腐でかさまし！ふわふわで美味しいです＾＾
7月28日追記しました（＞＜）
このレシピの生い立ち
かさましに豆腐を使って、ソースも手抜きのそばつゆあんでやってみたら意外と好評だったので＾＾；あいびきを使うせいか豆腐くささもなく食べやすいです。
手抜き豆腐ハンバーグ
豆腐でかさまし！ふわふわで美味しいです＾＾
7月28日追記しました（＞＜）
このレシピの生い立ち
かさましに豆腐を使って、ソースも手抜きのそばつゆあんでやってみたら意外と好評だったので＾＾；あいびきを使うせいか豆腐くささもなく食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする（炒めなくてもいいですが気になる方は炒めて粗熱を取ってから使ってください）
- 3
豆腐、たまねぎ、その他の材料すべてをボールに入れてよく混ぜる。（白っぽくなるまで混ぜる）
- 4
手ごろな大きさに形成し、フライパンにサラダ油を入れ、中火くらいで焼く。
- 5
両面に焼き色がついて、楊子をさしてにごった肉汁が出なければOK！
- 6
●印の材料を小さめの鍋に入れて火にかけてとろみあんを作る。
- 7
お皿に盛ったハンバーグに刻んだ青ネギをのせ、６をかけて出来上がり！
- 8
とろみあんの濃さはお好みで＾＾耐熱容器に入れてふたをしないでレンジで温めても出来ます。（ただし様子みながら＾＾；）
- 9
追記
濃縮タイプのそばつゆ、めんつゆを使う場合はお好みの濃さにしてから使ってください（材料は濃縮の場合です。）
コツ・ポイント
小松菜のみじん切りやしいたけ等混ぜても娘が食べたのでクセの無い野菜なら混ぜてもばれないかも！ちなみに私が使う豆腐は小さめパックの3個入（絹）のやつ1パックです。豆腐の割合が多いと形成と焼きが難しいですが、これはこれで美味しいです＾＾
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