そば粉、全粒粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜる。

別のボールに卵をとき、豆乳と混ぜる。

１と２を混ぜ合わせる。

潰したバナナ2本を混ぜても良い。

フライパンを熱し、オリーブオイルをまわし入れ、余分な分をペーパータオルでとる。

お玉に1杯の生地を流し入れ蓋をして生地にぷつぷつ気泡がでてきたら、ひっくり返す。

バターとメープルシロップをかけてできあがり！！