ごぼう、にんじんはそぎ切りにしえのきは半分に切り下の部分は細かく裂く
鷹の爪は種をとりはさみで輪切りにする

フライパンにごま油を熱しひき肉を入れ色が変わったら塩を入れる。ごぼう、にんじんを入れしんなりしてきたらえのきを入れる

全体がしんなりしたら※の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり