フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを炒め、香りが立って来たらベーコン投入。

続いて、スライスしたたまねぎ、ななめに切ったナス、かまぼこ型に切ったズッキーニ、細切りにしたピーマンを炒めます。

野菜に火が通ったらカットトマトを入れ全体に和えます。

トマトケチャップ、塩、コショウで味を調え、隠し味の醤油を垂らす。

最後にバターで風味づけしたら出来あがり！