我家の☆手巻き寿司☆
LeoRyu @cook_40038490
この酢飯配合がベスト☆★ お好みの具を♪巻いてぇ巻いてぇ〰手巻き寿司〰♪♬ 巻き方の画像追加しました✿
このレシピの生い立ち
いつも配合を忘れるので。。。。
我家の☆手巻き寿司☆
この酢飯配合がベスト☆★ お好みの具を♪巻いてぇ巻いてぇ〰手巻き寿司〰♪♬ 巻き方の画像追加しました✿
このレシピの生い立ち
いつも配合を忘れるので。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
●をきれいに混ぜ合わせる。
- 2
ご飯を寿司桶に移し、①を回しかけ手早く、しゃもじで切るように混ぜ込む。
- 3
中に巻く具材の準備☆
海苔は全形を横半分切りにしておく。 - 4
【普通巻き】
縦長に置き、海苔の巻き終わり５～６ｃｍを残して、手前から酢飯を広げ（薄く）好きな具をのせて巻く。 -
- 5
我家では”すのこ”は使わず、手で巻きます☆最初の一巻きで両手指を使って”きゅっきゅ”と締めておけばバラッとなりません♬
-
- 6
☆出来上がり☆
-
- 7
【三角巻き】
写真の赤枠におさまる様に酢飯を広げ、具をのせる。 -
- 8
海苔の左下の角を写真のように中心上の赤点に合う様にかぶせる。矢印の方から くるんと巻く。
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- 9
☆▼手巻きの出来上がり☆
-
コツ・ポイント
マヨネーズを入れる時は、酢飯→マヨ→具→巻くxxx の順番で巻けば、手が汚れず上手に巻けます。
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