我が家のすっぱ煮チキン
友遥助 @cook_40064147
疲れた時、お肌の乾燥が気になる時にオススメ！煮汁も捨てないでスープなどに再利用してみて下さいませ〜
このレシピの生い立ち
大好きな酢を使って、夏バテ、美肌対策メニューです。
我が家のすっぱ煮チキン
疲れた時、お肌の乾燥が気になる時にオススメ！煮汁も捨てないでスープなどに再利用してみて下さいませ〜
このレシピの生い立ち
大好きな酢を使って、夏バテ、美肌対策メニューです。
作り方
- 1
穀物酢 めんつゆ 水を圧力鍋に入れて煮立たせてから手羽元をいれる。あくを取り大豆を入れる。
- 2
圧力鍋の蓋をして加圧開始。2分加圧し火を止めて自然に圧が抜けるまで待つ。圧が抜けたら蓋を開けて皮を剥いた茹で卵を追加し、蓋をしないで10分ほど煮詰める。
- 3
煮詰めながらお好みの味に調節して下さい。
コツ・ポイント
圧力鍋と酢で骨付き肉も肉離れが良く、柔らかく煮えます。コラーゲンの溶け込んだ煮汁も冷めるとプルプルに固まります。お弁当に入れてもいいですよ。
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全て入れて煮るだけ！火加減や具材の分量もあまり気にしなくて大丈夫です。お酢の力でお肉がホロホロになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220022
