野菜類は全て１ｃｍ角に切る。

にんにく（みじん切り）とオリーブオイルを鍋に入れ、弱火で炒める。

にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎ・人参を加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、他の野菜を加えて更に炒める。

全体に油が回り、しんなりしたら、ウインナーを加えて炒める。

トマトの水煮・コンソメ・砂糖を加え、蓋をして煮込む。

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調え出来上がり。