豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
歯応えのあるブロッコリーが美味しい。
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豚肉は①を揉み込む。
ブロッコリーとエリンギは食べやすく切る。
豚肉を炒め、色がかわったら取り出す。
ブロッコリーを入れ、水大さじ1をふりかけ蓋をして弱火で4分ほど蒸し焼き。
ブロッコリーに火が通ったら、エリンギを加え炒め、その後豚肉と②を入れて軽く炒める。
器に盛りごまをふる。
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