チーズソースのハンバーグ♪
roll21 @cook_40139849
ハンバーグはデミグラスソースや和風味もよいけれど、濃厚なチーズソースも美味しいですよ♪レストランに出てくるような味です。
このレシピの生い立ち
チーズソースのハンバーグってあまり食べた事がなくて、でもチーズが大好きなので作ってみたくて考えました！
チーズソースのハンバーグ♪
ハンバーグはデミグラスソースや和風味もよいけれど、濃厚なチーズソースも美味しいですよ♪レストランに出てくるような味です。
このレシピの生い立ち
チーズソースのハンバーグってあまり食べた事がなくて、でもチーズが大好きなので作ってみたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、大きなボウルに●を全て入れて、よく捏ねる。
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- 2
1を小判型に丸める。
-
- 3
サラダ油を適量しいたフライパンに、2の真ん中をくぼませて並べ入れる。
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- 4
中火で焼き色をつけたら、裏返し弱火〜中火で中まで火を通す。(蓋をする)
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- 5
竹串を刺してみて透明な汁が出たら焼き上がり。まだなら水を少々入れてまた蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 6
焼けたハンバーグは皿に取り出しておく。
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- 7
チーズソースを作る。フライパンの汚れをさっと拭いて牛乳を入れ中火で軽く煮立たせ、そこにちぎったチーズを入れて溶かす。
-
- 8
よく混ぜて溶かします。
- 9
味を見て薄いようなら、チーズをもう少し足してもいいです。それか塩こしょうをしてください。
- 10
ハンバーグをお皿に盛り付け、チーズソースをかけて完成☆★
-
コツ・ポイント
ハンバーグを焼くとき真ん中を凹ませる。
ハンバーグは焦げないように火加減をよく見て焼いてください。生焼けが心配なら水少々を加え蓋をして蒸し焼きにして下さい♪竹串を刺してみて透明な汁が出てきたら中まで火が通っています。チーズはよく溶かして。
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