鍋に水に和風だしの素を入れ、沸騰させる。

沸騰したら、鶏もも肉、人参、筍、しめじ、油揚げ、こんにゃくを食べやすい大きさにカットして鍋に入れる。

一煮立ちさせて、あくを取り除いたら、●の調味料を入れて、軽く煮る。

炊飯器にといだお米を入れ、上から、③の具材を乗せてから、煮汁を3合のラインまで入れて、炊飯スイッチを押す。

炊けたら、刻んだ薬味ネギを混ぜ込んで完成。