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太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮
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太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮-レシピのメイン写真

太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

太いゴボウに タップリ味が染みてます
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太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮

ソラソラソラ
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材料

  • 鶏モモ肉 200g
  • ゴボウ 200g
  • インゲン 50g
  • 梅干し(減塩) 60g
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●液状昆布だし(塩混) 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●水 200cc
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は ひとくち大に切る。ゴボウは軽く皮をむき 斜め切り後 水に10分浸す。インゲンは スジを取り 5cm長さに切る

  2. 2

    鍋に ゴボウ、鶏モモ、梅干し、●印調味料を入れて中火で加熱。落とし蓋をする。汁気が少なくなったら弱火。インゲンを入れる

    • 太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮作り方2写真
  3. 3

    インゲンが煮えたら 鍋に入れたままで 冷ます。味が染み込んだら 完成!

    • 太いゴボウ 鶏モモの 梅干し煮作り方3写真

コツ・ポイント

梅干しに ほとんど塩気がないので、塩が濃いめの梅干しを使う場合は 醤油を少なくしてください。冷蔵庫で保存できます

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/04/24 03:14に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

ごぼう いんげん 鶏もも肉 梅ぼし 酒

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