泡立て器で卵を溶きほぐしてから牛乳を加え混ぜます。

そこへホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜて置いておきます。

鶏肉は耐熱用器＋ラップかシリコンスチーマーで。酒をふってフタをし500Wで3分加熱。少したって冷めたら手でさいておく。

ミニトマトは輪切りに、リンゴは薄い櫛形に切っておく。サニーレタスは水で洗って水気を切っておく。

テフロン加工のフライパンで。サラダ油少々をひき、中火にかけて熱し、温まったら弱火にし、タネを玉じゃくし１杯分位流す。

周囲が持ち上がってきたら裏返し少し焼いたら大皿かまな板の上等に返しておく。キッチンペーパーや固く絞ったふきんをかけておく

クレープの上にサニーレタス、リンゴ、鶏、ミニトマトをのせ、端からクルクルまく。バルサミコ酢とマヨネーズをまぜてタレに。

クレープを半分に切ってからまくと、小さめにできます。