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ところてんの酢の物
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ところてんの酢の物-レシピのメイン写真

ところてんの酢の物

NANABOMBER
NANABOMBER @cook_40072526

お手軽で口当たりの良い酢の物です♪
このレシピの生い立ち
ところてんが大好きで、酢の物が大好きなので作ってみました♪

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NANABOMBER
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お手軽で口当たりの良い酢の物です♪
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材料

3~4人分
  1. ところてん 400g
  2. きゅうり 1本
  3. ワカメ(乾燥なら戻して) 20~30g
  4. ★醤油 大さじ3~4
  5. ★酢 大さじ3~4
  6. ★砂糖 大さじ1.5
  7. ★昆布茶or味の素 少々
  8. ★おろし生姜 適宜
  9. ☆お好みで練り辛子・七味唐辛子など 適宜
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作り方

  1. 1

    ところてんをザルに取り、水切りします。

    • ところてんの酢の物作り方1写真
  2. 2

    ★で合わせ酢をつくります。生姜の食感が気になる場合は生姜汁にしてください♪

    • ところてんの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れ全体を馴染ませ、ところてんで蓋をするように冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり♪

    • ところてんの酢の物作り方3写真

コツ・ポイント

ところてんは水切りし過ぎると、ツルツル食感が損なわれる事があります。ところてんは切れやすいので優しく扱います♪

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NANABOMBER
NANABOMBER @cook_40072526
2010/07/28 04:32に公開
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす!あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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