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トロロ長芋カルボナーラ風パスタ
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トロロ長芋カルボナーラ風パスタ-レシピのメイン写真

トロロ長芋カルボナーラ風パスタ

よしくろくん
よしくろくん @cook_40144338

長芋でネバネバ和風パスタです
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに牛乳で代用してみました

長芋でネバネバ和風パスタです
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生クリームの代わりに牛乳で代用してみました

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トロロ長芋カルボナーラ風パスタ

よしくろくん
よしくろくん @cook_40144338

長芋でネバネバ和風パスタです
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材料

2人分
  • 長芋 10センチ
  • しめじ
  • ウィンナー
  • パスタ
  • 牛乳 100ml
  • ☆顆粒だし 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆粉チーズ 大さじ2
  • ☆パスタの茹で汁 70ml
  • 卵 1個
  • ネギ 適量
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを時間通りに茹でる

  2. 2

    長芋の皮を剥いですりおろす

  3. 3

    しめじとウィンナーを食べやすい大きさに切り油を入れて温めたフライパンで中火で炒める

  4. 4

    弱火にして牛乳とすりおろした長芋を入れて混ぜる

  5. 5

    フライパンに☆を加えて温める

  6. 6

    茹であがったパスタをフライパンに入れて軽く馴染ませる

  7. 7

    火を止めて卵とネギを加えて蒸らすように混ぜてブラックペッパーを少々ふって出来上がり

コツ・ポイント

牛乳はあまり煮込まないようにしましょう

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よしくろくん
よしくろくん @cook_40144338
2018/04/21 03:48に公開
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このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ ねぎ シメジ ソーセージ 牛乳 卵 山芋

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