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夏野菜の辛味たれ
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夏野菜の辛味たれ-レシピのメイン写真

夏野菜の辛味たれ

比呂武
比呂武 @cook_40142876

胡瓜の辛味和え(夏野菜なら何にでも合いますよ)冷蔵庫の作り置きレシピ
このレシピの生い立ち
辛味が効きすぎてもダメ!でも 辛くないと 夏場の水水しい野菜に良く合う辛味たれ

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材料

  • 豆板醤 100g
  • ラー油 25cc
  • 醤油 75cc
  • 砂糖 30g
  • 旨味調味料 10g
  • 胡麻油 25cc
  • お好みで刻みねぎ
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作り方

  1. 1

    上記の調味料を合わせるだけの簡単メニューです。

    • 夏野菜の辛味たれ作り方1写真

コツ・ポイント

これは 漬物ではないので 食べる直前に和えた方が 旨いです。
野菜はきれいに包丁で切るよりは 叩いて おっかく 感じが旨いです。

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比呂武
比呂武 @cook_40142876
2010/07/21 09:19に公開
プロの味付けや料理の基本。ご家庭で出来るように大公開!動画https://www.youtube.com/channel/UCEUFHIytZYTtGsbLasblXjwまた、プロの賄も大公開!不定期ですがお試しあれ!!hirotake.net
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