オクラはよく洗い、沸騰した熱湯に入れ3～4分茹でる。茹で上がったらサッと冷水にくぐらすとキレイな緑色が保たれます。

茹でたオクラを食べやすく切り、しばらく放置して荒熱を取ります。
冷蔵庫で冷やしておいても良いです。

豆腐を半分に切り、お皿に乗せる。

納豆をよく混ぜ、豆腐の上に乗せる。あとで醤油をかけるので、タレは無い方が美味しいかもしれません。

２のオクラを乗せる。

鰹節・ゴマ油・醤油をお好みの量をかけて、完成です。