下準備
ピーマンは種を取って縦に細切り
えのきとしめじは元を切ってばらしておく
豚肉は適当な大きさに切っておく

フライパンに油を入れて（材料以外）豚肉を炒め、次にピーマンを入れ、最後にしめじとえのきを入れてさっと炒める。

顆粒だし、塩・こしょうを入れさっと混ぜ、ぽんずを入れて、最後に七味とうがらしをふりかけて混ぜれば出来上がりです。