鍋に小麦粉を入れ、軽く火を入れる。次にバターを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

耐えず木べらでかき混ぜ、少しずつ牛乳を入れる。 塩、胡椒を入れ、とろ～っとしたら、ホワイトソース出来上がり。

じゃがいもを茹でボールで軽く潰す。玉葱スライス・ベーコンざく切りを炒め、ボールで軽くあわせる。

耐熱器に具を入れ、ホワイトソースをかける。好みの量のチーズ・パン粉を乗せトースターで15分程度焼き出来上がり。