牛角・塩キャベツのたれで豚蒸し
ぼじょこ @cook_40120938
美味しいたれだけど・・なかなか減りませんよね＾＾；冷蔵庫にありませんか～？簡単美味しい、ヘルシー料理が出来上がり☆
このレシピの生い立ち
たれが余ってしまって、もったいなかったので肉を漬けこんでみました♪
牛角・塩キャベツのたれで豚蒸し
美味しいたれだけど・・なかなか減りませんよね＾＾；冷蔵庫にありませんか～？簡単美味しい、ヘルシー料理が出来上がり☆
このレシピの生い立ち
たれが余ってしまって、もったいなかったので肉を漬けこんでみました♪
作り方
- 1
塩キャベツのたれを、豚肉に絡め（少々多めに）１０分ほど漬けておきます。
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- 2
たっぷりのもやしと、水菜を鍋に敷き、オリーブオイルを回しいれます。
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- 3
豚肉をのせ、ブラックペッパーをふり、蓋をして、弱火～中火で蒸し焼きにします。
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- 4
豚肉の色が変わり、底から水分が出てきたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
☆ストウブで作ったけど、レンジでも、タジンでも、蒸せれば大丈夫だと思います♪
☆薄切り肉のほうが、脂が出て美味しいと思います。
☆水菜は色を足しただけなのでお好みで。
☆オリーブオイル、肉から脂が出るのであまり意味ないかも＾＾；
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