ランチに♪ 茸と塩昆布の梅マヨパスタ
るるおか @cook_40043336
蜂蜜漬けの甘酸っぱい梅に、まったりマヨが絡みます(^-^)海苔と大葉、ごま風味がふんわり香ります♡
このレシピの生い立ち
あるもので好きなものを入れたパスタを作ってみました♪
ランチに♪ 茸と塩昆布の梅マヨパスタ
蜂蜜漬けの甘酸っぱい梅に、まったりマヨが絡みます(^-^)海苔と大葉、ごま風味がふんわり香ります♡
このレシピの生い立ち
あるもので好きなものを入れたパスタを作ってみました♪
作り方
- 1
鍋に分量外の塩を入れてお湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹ではじめる。
茸をほぐして（またはスライスして）おく。 -
- 2
梅をたたき■の材料と一緒に大きめのボウルに和えておく。
海苔は細く、大葉は千切りにしておく。 -
- 3
パスタの表示時間2分ほど前になったらほぐした茸を入れて一緒に茹でる。
-
- 4
パスタが茹で上がったら、ザルにあげてお湯を切り、ごま油をかける。
- 5
④のパスタを、②で和えた梅マヨのボウルで和えて、皿に盛り付け、大葉をトッピングしたら出来上がり。
コツ・ポイント
蜂蜜梅を使用したので、甘みのある仕上がりになっています。
普通の梅を使用される場合は味醂を小さじ１くらい足して味を見て整えてください(^-^)♡
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