鍋に分量外の塩を入れてお湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹ではじめる。
茸をほぐして（またはスライスして）おく。

梅をたたき■の材料と一緒に大きめのボウルに和えておく。
海苔は細く、大葉は千切りにしておく。

パスタの表示時間2分ほど前になったらほぐした茸を入れて一緒に茹でる。