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サッパリ☆きゅうりの梅しそ漬け
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サッパリ☆きゅうりの梅しそ漬け-レシピのメイン写真

サッパリ☆きゅうりの梅しそ漬け

せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631

夏バテ予防に。梅干としそ、生姜、ゴマの風味でさっぱり♪ 箸休めに ♡ お茶請けにどうぞ^^* 大根、カブでもOK!
このレシピの生い立ち
漬物がなかったので、冷蔵庫にある材料で即席漬けを・・・と思いつきました。

夏バテ予防に。梅干としそ、生姜、ゴマの風味でさっぱり♪ 箸休めに ♡ お茶請けにどうぞ^^* 大根、カブでもOK!
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せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631

夏バテ予防に。梅干としそ、生姜、ゴマの風味でさっぱり♪ 箸休めに ♡ お茶請けにどうぞ^^* 大根、カブでもOK!
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漬物がなかったので、冷蔵庫にある材料で即席漬けを・・・と思いつきました。

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材料

2~4人分
  • きゅうり 1~2本
  • 生姜 1/2片
  • 梅干 2個
  • 梅干の赤しそ 適宜
  • 梅酢 大匙1
  • 白ゴマ 大匙1~2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り。生姜と梅干の赤しそは粗みじん切り。梅干はちぎる。

  2. 2

    ゴマ以外の材料をビニール袋に入れて揉む。空気を抜いて冷蔵庫で1~3時間冷やす。

    • サッパリ☆きゅうりの梅しそ漬け作り方2写真
  3. 3

    器によそって白ゴマをかけて出来上がり。

    • サッパリ☆きゅうりの梅しそ漬け作り方3写真

コツ・ポイント

梅干の代わりにカリカリ梅でもOK!梅酢がなければ入れなくてもOK.。納豆のパックに入っているタレを利用してもOK!生姜がアクセントに。

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せいらちゃん
せいらちゃん @cook_40129631
2010/07/22 13:02に公開
食べるのも作るのも大好き。COOKPADで検索していろいろ作っています。
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