♡パウンド型でミニ食パン♡
chocolate☘ @cook_40050076
ふわふわしているミニ食パンです。パウンド型で作れます。
このレシピの生い立ち
食パン型が無いのでパウンド型で作ってみました。
♡パウンド型でミニ食パン♡
ふわふわしているミニ食パンです。パウンド型で作れます。
このレシピの生い立ち
食パン型が無いのでパウンド型で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩、を入れてざっと混ぜる。
- 2
温めた牛乳、バターを入れて一塊になるまでこねる。
- 3
台に移してなめらかになるまでこねる。
- 4
１次発酵50分。
この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。 - 5
取り出してガス抜き。ベンチタイム10分。この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。
- 6
ベンチタイムが終わったらガス抜きして丸めなおす。
- 7
取り出してガス抜き。
綿棒でのばして形を整えてバターを塗った型に入れる。 - 8
２次発酵40分。この時ラップと濡れタオルをかけて乾燥を防ぐ。
- 9
１７０℃で２０分～３０分焼く。
コツ・ポイント
牛乳は（600ｗ）で30秒加熱する。
オーブンは170℃に予熱しておく。
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