春雨は茹で冷水にとりザルにあげて水気を切る。
海老は皮を剥いて下処理をしたらボイルする。
人参・きゅうりは細切りにする。

ライスペーパーを指定時間ぬるま湯で戻し、その上に海老→大葉→レタス→春雨→きゅうり→人参の順でのせていく。

3をクルクル巻いて（ライスペーパなので自然にくっつきます）、食べやすい長さに切る。

■ピーナッツ味噌のたれ■
☆をお皿に盛る。
※食べるときに混ぜてください。

4と5をお皿に盛ったら出来上がり。