切り干し大根のツナサラダ
千紗ママ☆ @cook_40144453
サラダだけど、元は切り干し大根の煮物なのでご飯も進むしお腹も満足できる一品です！
子供も旦那もモリモリ食べますよー！
このレシピの生い立ち
姉から教わり、簡単で残り物をリメイクできるなんて一石二鳥！！
切り干し大根のツナサラダ
サラダだけど、元は切り干し大根の煮物なのでご飯も進むしお腹も満足できる一品です！
子供も旦那もモリモリ食べますよー！
このレシピの生い立ち
姉から教わり、簡単で残り物をリメイクできるなんて一石二鳥！！
作り方
- 1
ボウルにザルを重ね切り干し大根を入れ、全て浸るくらい水を注ぎ柔らかくなるまで戻す。
- 2
切り干し大根を戻している間に、きゅうりを小口切りにしボウルにいれ塩を入れて揉み水気をだし、搾ってボウルにうつす。
- 3
切り干し大根が柔らかく戻ったら★の調味料を入れて10分～15分程煮て、出来上がったら触れるくらいまで冷まして水気を搾る。
- 4
きゅうりが入ってるボウルに搾った切り干し大根を入れ、ツナも入れてマヨネーズで和えて出来上がり！
コツ・ポイント
前日に余った切り干し大根をリメイクしてサラダに変身させるのもOK！
ツナ缶は水煮を使用する際は油を大さじ１入れると美味しく出来上がります。
切り干し大根は今回は人参入りを使いましたが、なしでも大丈夫です！
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