CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
Gateau Chocolat Sale
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
Gateau Chocolat Sale-レシピのメイン写真

Gateau Chocolat Sale

nonbonne
nonbonne @cook_40144454

岩塩がカリカリの食感、中身は現代風のしっとりGsteau Chocolat.
このレシピの生い立ち
2009年バレンタインの主役Cake

岩塩がカリカリの食感、中身は現代風のしっとりGsteau Chocolat.
このレシピの生い立ち
2009年バレンタインの主役Cake

もっと読む

Gateau Chocolat Sale

nonbonne
nonbonne @cook_40144454

岩塩がカリカリの食感、中身は現代風のしっとりGsteau Chocolat.
このレシピの生い立ち
2009年バレンタインの主役Cake

岩塩がカリカリの食感、中身は現代風のしっとりGsteau Chocolat.
このレシピの生い立ち
2009年バレンタインの主役Cake

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

8x18x6cmx3~4本分
  • チョコレート53％ 500g
  • カカオマス 50ｇ
  • 無塩発酵バター 500ｇ
  • 転化糖 66ｇ
  • アーモンドパウダー 208g
  • 粉糖 208g
  • 薄力粉 250g
  • 卵白 415g
  • グラニュー糖 257g
  • 卵黄 225g
  • 岩塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    チョコ類を50℃以下の湯銭で溶かす

  2. 2

    Butterと転化糖をあわせて煮溶かす

  3. 3

    順にチョコとButterに卵黄を加えて乳化させ、粉をふるい混ぜる

  4. 4

    同時に立てたメレンゲを生地が熱い内に半量ずつ加え混ぜる

  5. 5

    Butterを塗った型に流し、岩塩をぱらぱら振って、170度で30分焼く

コツ・ポイント

Original「焼き菓子の秘訣」をアレンジしました。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？nonbonneさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

nonbonne
nonbonne @cook_40144454
2009/02/06 13:07に公開
お料理に時間をかけていられないlife styleですので、自分なりに簡単でおいしいRecipeのRemainderとして利用させていただこうと思います。
もっと読む

このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鮭とえのきのマヨ味噌ホイル焼き！レモン風味♡
  2. 簡単♡中華丼
  3. レンコンと桜エビのチーズ焼き（チーズなしでもOK
  4. 簡単タコライス
  5. ブロッコリーキッシュ
  1. 牛乳de生キャラメル
  2. おつまみにカリカリ☆わかめのから揚げ
  3. * 炊飯器DEガトーショコラ *
  4. 抹茶モンブランロールケーキ
  5. オムソバ❤
  1. 牛肉のキムパプ
  2. 簡単☆白菜のお味噌汁☆
  3. おからのかぼすの香りスパゲティ
  4. 春キャベツとお揚げのさっぱり梅煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221907
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close