子供が大好き甘カレー隠し味は本みりん☆
アヤレモン @cook_40144458
離乳食が終わったころから作っていました！
大変なのは野菜を刻むところですが、火の通りも早く食べやすく子供も大喜びです
このレシピの生い立ち
大きな具のカレーライスだと子供が食べづらそうだったので、すべての材料をみじん切りにして、甘味を出すのに隠し味として本みりんを使ったら懐かしい甘カレーが出来上がりました！
意外と野菜がたくさん食べられるので食育にも良いですね＾＾
子供が大好き甘カレー隠し味は本みりん☆
離乳食が終わったころから作っていました！
大変なのは野菜を刻むところですが、火の通りも早く食べやすく子供も大喜びです
このレシピの生い立ち
大きな具のカレーライスだと子供が食べづらそうだったので、すべての材料をみじん切りにして、甘味を出すのに隠し味として本みりんを使ったら懐かしい甘カレーが出来上がりました！
意外と野菜がたくさん食べられるので食育にも良いですね＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにします
小さいお子さんに作る場合はすりおろしてもよいです -
- 2
熱したフライパンに油を引いて、ひき肉を炒めます
-
- 3
ひき肉がパラパラになったら野菜を投入、じっくり炒めます
-
- 4
全体に火が通るまで炒めてください
-
- 5
火が通ったら水３００ccを入れて中火で約１０分煮込みます
-
- 6
ここで隠し味本みりん登場
-
- 7
野菜の甘味を引き出すために、本みりん大さじ１を入れます
じっくり煮込みましょう -
- 8
カレールーを２かけいれて様子を見ながら３個目を入れましょう
水分が減っていたら水を少し足しましょう -
- 9
ルーがなじんだら塩コショウで味付けして完成です
-
コツ・ポイント
本みりんを入れると野菜の甘味が引き立って懐かしい味になります！
子供にも大人気です
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