★下準備★
海老の背に切り込みを入れ背わたを取り白ワインをふりかけます。マカロニは、湯がいておきます。

★下準備★
海老に小麦粉をまぶします。 分量は適当･･･↑こんな感じ（汗）
沸騰したお湯で、湯がきます。

フライパンにバターとスライスした玉ねぎを入れます。中火で、しんなりするまで焦がさないように炒めます。

コーンとしめじも加えて、さらに炒めます。

湯がいた海老とマカロニも加え、全体にバターがいきわたるように炒めます。

分量の小麦粉をすべて入れます。

こんな感じ。ゴチゴチと団子のようになりますが、心配無用！！知らん顔して炒めてください♪

牛乳を加えていきます。冷たいままでも大丈夫です。
少量（200ccほどずつ）混ぜていくと混ぜやすいです。

好みの堅さになったら、スライスチーズ（普通のチーズでもOK）コンソメを入れて、塩こしょうで味を調えます。

耐熱皿にバターを塗りグラタンを入れます。パン粉、粉チーズをふりかけて、細かく刻んだバターを散らします。

グリルで15分ほど、程よい焦げ色が付くまで焼きます。