キャベツはさっと茹でるか、ラップに包んで1分半くらいレンチンしてしんなりさせます。
ざく切りにします。

ちくわは５mmくらいの幅に切ります。

軽く水気をしぼったキャベツとちくわをボウルに入れ、マヨネーズ、ポン酢、白ゴマ、鰹節を加えてよく混ぜます。