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お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ
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お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ-レシピのメイン写真

お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ

ko-zu
ko-zu @cook_40034127

我が家のお弁当にたびたび登場する肉巻き。今日はさっぱりさせたくて、冷蔵庫の中を捜索。なかなかおいしく出来上がりました☆
このレシピの生い立ち
肉巻きをさっぱりさせるために、考え付いたものを適当にあわせました。お肉の脂もさっぱり食べられます。

我が家のお弁当にたびたび登場する肉巻き。今日はさっぱりさせたくて、冷蔵庫の中を捜索。なかなかおいしく出来上がりました☆
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肉巻きをさっぱりさせるために、考え付いたものを適当にあわせました。お肉の脂もさっぱり食べられます。

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お弁当にも♪長芋の肉巻き☆さっぱり仕上げ

ko-zu
ko-zu @cook_40034127

我が家のお弁当にたびたび登場する肉巻き。今日はさっぱりさせたくて、冷蔵庫の中を捜索。なかなかおいしく出来上がりました☆
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肉巻きをさっぱりさせるために、考え付いたものを適当にあわせました。お肉の脂もさっぱり食べられます。

我が家のお弁当にたびたび登場する肉巻き。今日はさっぱりさせたくて、冷蔵庫の中を捜索。なかなかおいしく出来上がりました☆
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 200g
  • 長いも 5cm
  • 万能ねぎ 5本
  • ポン酢 小さじ1
  • 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    長いもをねぎくらいの細さにカット
    ねぎも5cmぐらいにカット

  2. 2

    豚肉1枚ずつで長いもとねぎを適量巻いていく

  3. 3

    熱したフライパンに、豚肉の巻き終りを下にして両面焼色がつくくらいに焼き、火を弱めふたをして中までで火を通す

  4. 4

    最後にポン酢と千切りにした大葉を散らし、あえる

コツ・ポイント

豚肉に火が通ればOK。長いもはシャキシャキ感が残ってるくらいがおいしいです。

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ko-zu
ko-zu @cook_40034127
2009/01/27 09:09に公開
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 こねぎ 豚薄切り肉 山芋

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