海外で作る日本の味☆基本のお吸い物
J-DOG @cook_40031869
困ったときの昆布茶頼みメニュー。海外で手に入りやすい調味料で作るお吸い物です。
このレシピの生い立ち
カナダに来てから、昆布茶をだし代わりによく使うようになりました。やっと味がぴたっと決まったので、覚書。
海外で作る日本の味☆基本のお吸い物
困ったときの昆布茶頼みメニュー。海外で手に入りやすい調味料で作るお吸い物です。
このレシピの生い立ち
カナダに来てから、昆布茶をだし代わりによく使うようになりました。やっと味がぴたっと決まったので、覚書。
作り方
- 1
お湯を鍋に沸かし、豆腐などの具を入れて火に通す。
- 2
具が煮えたら、昆布茶小匙１、白ワイン小匙１、薄口醤油大匙１を入れて味を見て完成。卵や葱などお好みの具を加えてどうぞ☆
- 3
お気に入り（写真）はリーク（ポロ葱）と豆腐のかき玉汁。
コツ・ポイント
時間のないときは、J-DOGの昆布茶シリーズ「お湯が沸いたら完成☆即席わかめスープ」（ID :17520406）をどうぞ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222401
