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レンコンの落とし揚げ
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レンコンの落とし揚げ-レシピのメイン写真

レンコンの落とし揚げ

shocoli
shocoli @cook_40046020

レンコンのもちもち、えびのプリプリはやみつきです。レンコンが手に入ったときにはこのレシピが頭をよぎります。
このレシピの生い立ち
母が作っていた物が大好きで教えてもらいました。レンコンのもちもちがたまりません!

レンコンのもちもち、えびのプリプリはやみつきです。レンコンが手に入ったときにはこのレシピが頭をよぎります。
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母が作っていた物が大好きで教えてもらいました。レンコンのもちもちがたまりません!

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レンコンの落とし揚げ

shocoli
shocoli @cook_40046020

レンコンのもちもち、えびのプリプリはやみつきです。レンコンが手に入ったときにはこのレシピが頭をよぎります。
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母が作っていた物が大好きで教えてもらいました。レンコンのもちもちがたまりません!

レンコンのもちもち、えびのプリプリはやみつきです。レンコンが手に入ったときにはこのレシピが頭をよぎります。
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材料

4人分
  • レンコン 300g
  • むきえび 50g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、おろしがねでおろす。軽く水気を切る。

  2. 2

    えびはせわたを取り、粗く刻む。

  3. 3

    1を入れたボールに2、片栗粉、卵、塩を入れて混ぜる

  4. 4

    スプーンで適当な大きさにすくって油で揚げる。

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shocoli
shocoli @cook_40046020
2012/01/07 16:41に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 剥きエビ 卵

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