サクサクもっちり♡ココアチュロス
食べたいと思ったらすぐできる♫
米粉入りでサクサクもっちり。。
このレシピの生い立ち
米粉を入れてチョコ味のチュロス。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆印の材料を入れて火にかけ、沸騰させる。
火からおろし、あらかじめあわせてふるっておいた★印の粉を加えます。 -
- 2
ココアパウダー・スキムミルクを加えて全体を混ぜます。
といた卵を３回くらいにわけて加えながら、木べらなどで練ります。 -
- 3
糊のようにもったりした生地になります。絞り袋に入れて、カットしたクッキングシートの上に星型の口金でしぼりだします。
-
- 4
揚げ油を熱し、クッキングシートごと揚げ始めます。しばらくおくと、シートは外れるのでとりだします。
- 5
裏表かえし、表面がさっくりするまで揚げます。
油をしっかり切り、粉糖をまぶします。
コツ・ポイント
約１７０℃の油で２分ほど揚げます。（時間は調整してください。）
口金は溝が深い星型を使って下さい。丸に近いと破裂して危険な為、気をつけてください。
熱した油に直接絞り出してもできます。
※油を使う時は、火傷に気を付けてください。
つくれぽ
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