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簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが
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簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが

なかまる子
なかまる子 @cook_40052370

我が家の定番!子供達も大好きな甘目の肉じゃがです♪
このレシピの生い立ち
大好きなおばあちゃんが作ってくれた、ほっこり肉じゃが。試行錯誤しながら、その味を再現してみました。
甘目の味付です。

我が家の定番!子供達も大好きな甘目の肉じゃがです♪
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大好きなおばあちゃんが作ってくれた、ほっこり肉じゃが。試行錯誤しながら、その味を再現してみました。
甘目の味付です。

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簡単☆おばあちゃんのほっこり肉じゃが

なかまる子
なかまる子 @cook_40052370

我が家の定番!子供達も大好きな甘目の肉じゃがです♪
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大好きなおばあちゃんが作ってくれた、ほっこり肉じゃが。試行錯誤しながら、その味を再現してみました。
甘目の味付です。

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甘目の味付です。

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材料

4~5人分
  • じゃがいも 4~5個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • 牛肉(細切れでOK) 100~150g(好みで増減して下さい)
  • 板こんにゃく 1枚
  • ほんだし 1袋(8g)
  • 酒(料理酒・日本酒など) 200cc
  • 水 200cc
  • さとう 大さじ4~5
  • しょうゆ 大さじ5~6
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくを茹でながら、野菜の皮を剥き、適当な大きさに切る。(牛肉も)

  2. 2

    茹でた板こんにゃくが冷めたら、手で適当な大きさにちぎる。

  3. 3

    鍋に油をひき、中火位でたまねぎと牛肉を炒める。火が通ったらこんにゃくを入れ、ほんだしを入れて軽く炒め、水と酒を入れる。

  4. 4

    沸騰してきたら火を弱め、しょうゆとさとうを入れる。味見をしてみて、味を調える。

  5. 5

    味を調えたら、じゃがいもとにんじんを入れ、落し蓋をし、弱火でしばらく煮込む。
    落し蓋はクッキングシートでOK。

  6. 6

    じゃがいもとにんじんに火が通ったら出来上がり♪

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なかまる子
なかまる子 @cook_40052370
2011/12/26 06:23に公開
極度のめんどくさがりなので、レシピも簡単&手抜き…ササッと作れるものばかり(●´艸`)たまには楽したい主婦の方、お料理初心者さん、お子様の調理実習(?)に簡単レシピをどうぞ☆れぽ返しはしておりません。悪しからず。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 日本酒 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18222884
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