天板にたまった肉汁を鍋に移し、上層部の油分をできるだけすくって取り除く。

材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮る。
ウスターソースの量は味見をしながら少しずつ足して様子をみる。

野菜類を取り除いて完成。
ほぐしてからつけて食べても、まわしかけて食べても、お好みでどうぞ。