たことしめじのトマト煮
多目に作ってパスタやご飯入れてリゾット風にしても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
たこをトマト煮すると美味しい
作り方
- 1
玉葱はみじん切り
にんにくは押し潰す
パプリカは食べやすい大きさに、蛸も適度な大きさに切る
しめじは軸を切りほぐす -
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱して香りが出てきたら玉葱を入れて炒める
-
- 3
蛸、しめじを加えて炒める
パプリカを加える -
- 4
ホールトマト缶、白ワイン、塩胡椒、砂糖を加えて１５分蓋をして煮る
-
- 5
器に盛ってパルメジャーノ削ったの乗せて、パセリみじん切りを散らしてできあがり
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